|
Kipfilet In Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Kipfilet (250 gram), zout, peper, kerrie, bloem, slagroom (0,125 l), mosterd, bonekruid en boter (40 gram)
Voorbereiding: Kip in reepjes snijden. Kip bestooien met zout, peper en kerrie en dan door de bloem halen.
Bereidingswijze: Bak de stukjes kip in de boter op een hoog vuur rondom bruin. Als de kip bruin en gaar is uit het vet halen en 0,125 liter slagroom toevoegen aan het vet. Even roeren en dan de mosterd erdoor en vlak voordat u opdient de bonekruid. Kip weer terug in de saus.
|
|
|